Planowanie operacji i sprzedaży jest zbiorem metod stosowanych przez nowoczesne przedsiębiorstwa, które systematycznie rozwijają powiązanie między formułowaną strategią, a działaniami operacyjnymi. S&OP integruje zespół pracowników reprezentujących różne działy, jak i np. odrębne lokalizacje firmy, łańcuch dostaw. W ramach S&OP strategia dla obszarów produkcji, zakupów, sprzedaży, marketingu i finansów poddawana jest stopniowej i systematycznej integracji. Lokalne przyzwyczajenia zaczynają stopniowo ewoluować w kierunku bardziej skupionych na całościowych procesach – dobrych praktyk.
Realizacja planowania operacji i sprzedaży wymaga zaangażowania pracowników wielu działów, co wydatnie wpływa na poprawę komunikacji i przyczynia się do wzrostu odpowiedzialności za: jakość prognoz, planów sprzedaży, jak i zobowiązań produkcji i zakupów, co do wykonalności i doskonalenia planu.
S&OP faktycznie staje się „pomostem” między strategicznym planowaniem biznesu, a działaniami o charakterze operacyjnym. Zarówno w obszarze całościowego planowania materiałowego, jak i szeroko rozumianych zdolności. Jest to rozwiązanie, które stosowane jest niezależnie of profilu produkcji high/low-mix/volume, jak i również niezależnie od tego czy oferowane są na rynku grupy asortymentowe produktów czy też grupy usług.
W trakcie zajęć poznawane jest zarówno, jak wyglądają realizowane raz na miesiąc prace S&OP, jak i również jak organizuje się i prowadzi samo wdrożenie tematu w firmie. To wszystko zawsze w kontekście i specyfice danej branży/sektora biznesu.
Celem szkolenia jest w ramach własnej specyfiki pracy, warsztatowe przećwiczenie możliwości użycia S&OP. Cel obejmuje również zaproponowanie działań projektowych służących wdrożeniu w firmie funkcjonalnego procesu planowania operacji i sprzedaży.
Korzyści dla uczestników:
- symulacja pełnego procesu planowania operacji i sprzedaży,
- poprawienie konkurencyjności przedsiębiorstwa,
- użycie S&OP dla realizacji celów np. wzrost udziału w rynku, dany target sprzedażowy,
- lepsze formułowania SP – planu sprzedaży i PP – planu produkcji/zakupów (produkty S&OP),
- poprawa prognozowania sprzedaży (szczególnie przy niestabilnym rynku) poprzez zaawansowane użycie analizy jakościowej w formułowanych planach sprzedaży, jak i zgodnie z S&OP prowadzenie cyklicznej ich aktualizacji,
- poznanie praktyki tworzenia systemów prognozowania i planowania sprzedaży w ramach S&OP (w obszarze jakościowym, jak i ilościowym np. w ramach waterfall report),
- poznanie przykładów skutecznego użycia S&OP,
- opanowanie zasad stosowanie granic popytu i planowania (horyzont/granica planowania), planistycznych list materiałowych P-BOM i BOR (Bill Of Resources),
- rozwijanie, audytowanie, doskonalenia i walidowanie procesów,
- integracja zespołu w pracy międzywydziałowej,
- poprawa współpracy między działami poprzez praktyczne używanie wskaźnika ATP (dostępne do obiecania) i faktycznie śledzenie zbiorczych obciążeń na „wąskie gardła” (w ramach szeroko postrzeganego łańcucha dostaw),
- zaangażowanie pracowników, szefostwa firmy i różnych działów w poszczególne zadania/etapy prac S&OP – redukcja ryzyka pracy w „odrębnych silosach”,
- podniesienie poziomu satysfakcji klienta i redukcja błędnego poziomu zapasów.
PROGRAM SZKOLENIA
Dzień I
Wprowadzenie do roli S&OP w przetwarzaniu informacji:
- krytyczna rola prognozowania i planowania sprzedaży w łącznym procesie planowania działalności przedsiębiorstwa i dobrej obsługi klienta,
- obiektywne przyczyny dla tworzenie planów sprzedaży – „światy” Pull i Push,
- spójne i rozbieżne cele wewnątrz i na zewnątrz firmy,
- specyfika pracy S&OP w danej firmie (specyfika różnych sektorów biznesowych).
Nasza aktualna praktyka planowania:
- siła przyzwyczajenia, wiedza o swojej specyfice, a dobre praktyki używane u innych o „podobnym” profilu biznesu,
- co ma osobisty charakter danej osoby wspólnego z efektami analizy ilościowej i jakościowej w S&OP,
- przykłady z życia – korzyści z użycia S&OP, jak i typowe błędy w stosowaniu metody, np. wynik ekonomiczny, rotacja materiału, obciążenie capacity zakładów, udział w rynku, celowość inwestycji, relacje w łańcuchu dostaw, dostarczana jakość itd.
- jak prowadzić projekt wdrożenia S&OP – ewolucyjnie czy rewolucyjnie?
Integracja planowania strategicznego i docelowo operacyjnego wewnątrz S&OP – wprowadzenie:
- S&OP – jako narzędzie strategicznego zarządzania biznesem, realizacji biznes planu – krytyczna rola marketingu i działu handlowego,
- definiowanie rodzin/grup asortymentowych/usług,
- SP i PP – plan sprzedaży i plan produkcji (też zakupów),
- cztery strategie łączenia SP i PP (w tym outsourcing) – dobre praktyki,
- ATP – dostępność do obiecania, wskaźnik i jego rola w obsłudze klienta,
- RP/RRP – planowanie zapotrzebowania na zasoby,
- P-BOM – planistyczne listy materiałowe,
- BOR – listy kluczowych zasobów,
- RCCP – zgrubne planowanie zdolności („wąskie gardła”),
- MPS – główny harmonogram produkcji i zakupów.
- unikanie konfliktów między działami firmy przez S&OP i wykorzystanie go jako narzędzia łączącego procesy planowania różnych działów.
Beer Game:
Symulacja mająca na celu uzyskania maksymalnego poziomu trafności planu sprzedaży, przy jednocześnie najmniejszym błędnym poziomie zapasu. Użycie w prognozowaniu analizy ilościowej i jakościowej. Gra pokazuje, jak jakość przepływu informacji wpływa na skuteczność planowania; dodatkowo integruje zespół.
- realizacja warsztatu z naciskiem na istotność szeroko rozumianego prognozowania,
- identyfikacja czynników pogarszających wynik ekonomiczny,
- po pierwszym dniu zajęć (agregacja wyników) i ich obróbce statystycznej (trener) wskazane będą przyczyny sukcesów, jak i potencjalnych porażek.
Dzień II
Omówienie wyników warsztatu Beer Game:
- konsekwencje braku prognozowania, jak i identyfikacji popytu niezależnego i zależnego, braku formułowania planu sprzedaży,
- prezentacja tzw. „Bullwhip Effect”,
- co wygrywa w sytuacji stresu – nasz charakter, czy też nasza wiedza,
- jak skutecznie tworzyć własną strategię w oparciu o cztery główne z S&OP?
- skutki decyzji (proces S&OP) dla przedsiębiorstwa, jak i łańcucha dostaw.
Zastosowanie wybranych metod analizy ilościowej w pracy nad planem sprzedaży (przykłady):
- zasady pracy z modelami matematycznymi np. identyfikacja i obsługa błędu,
- określenie zakresu i analiza danych historycznych,
- model naiwny,
- identyfikacja i potwierdzanie współczynników sezonowości,
- średnia ruchoma,
- średnia ważona,
- wygładzanie wykładnicze,
- nieciągłe zamówienia (losowe) tzw. szeregi rzadkie,
- analiza regresji,
- metoda Z-Chart (wykres Z),
- kalkulacja poziomu błędu prognozy i wykorzystanie jego w usprawnianiu systemu prognozowania – metody redukcji błędu prognozy.
Analiza jakościowa w prognozowaniu i planowaniu sprzedaży:
- dlaczego analiza ilościowa sama w sobie nie jest wystarczająca,
- kiedy krytycznym jest stosowanie analizy jakościowej,
- analiza jakościowa – metody heurystyczne.
Teoria Ograniczeń – praca z BOR (listy kluczowych zasobów):
- miejsce i istotność TOC (teorii ograniczeń) w działaniach S&OP – warsztat pt. „nigdy nie stworzysz więcej wartości niż wąskie gardło dostarczyć może…”,
- Zasady formułowani BOR dla danych grup asortymentowych.
Symulacja procesu S&OP:
Dzielimy się na zespoły (2-4), które obejmują kontrolę nad wybraną grupą asortymentową (produkty, usługi). Warsztatowo odpowiadamy na pytania, typowe dla workflow prac S&OP. Ustalamy interesariuszy i odbiorców produktów z procesu. Analizujemy słabe i silne strony rozwiązania. Proponujemy zasady wdrożenia. Cyklicznie przedstawiamy wyniki prac na forum szkolenia – porównujemy wyniki między grupami. Poddajemy proponowany proces S&OP krótkiej formalnej weryfikacji – wykorzystując narzędzia audytowe Oliver Wight.
- agregacja danych,
- planowanie popytu,
- planowanie zaopatrzenia,
- spotkanie poprzedzające S&OP,
- spotkanie S&OP.
Zakończenie zajęć online:
- podsumowanie zajęć, wskazanie źródeł wiedzy, również rekomendowane standardy wdrażania, jak i prowadzenia audytu S&OP,
- wskazanie zasad prowadzenia follow-up dla dalszego rozwoju wiedzy,
- wypełnienie ankiet szkoleniowych.
Rozkład godzinowy:
pierwszy dzień: 9:00 – 16:00,
drugi dzień: 9:00 – 16:00
Szkolenie online będzie realizowane na platformie Zoom.
Po zapisaniu się na szkolenie wszystkie kwestie techniczne będą Państwu przesłane drogą mailową.